- 50 g Kokosblok
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Romige tomatensoep met kip uit de slowcooker op tafel.
- Doe alle ingrediënten (behalve de onderste 4) in de Slowcooker en meng door elkaar.
- Zet de crockpot op laag voor 3,5 uur.
- Haal na 3,5 uur de stukken kipfilet uit de soep en trek het kippenvlees met twee vorken uit elkaar of snijd klein met een mes.
- Pureer de soep (zo nodig) en voeg de appelmoes, azijn, gemberpasta en de kokosnootroom toe en laat alles nog 1 uur warmen op low.
- Doe het kippenvlees terug in de soep en laat het geheel nog een uur doorgaren op lage stand.
- Voor het serveren, zo nodig op smaak brengen.