- 1 tl Ras el Hanout
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Gele rijst met ras el hanout saus kippendijenfilet en yoghurt op tafel.
- Kook de gele rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar en laat nog 5 minuten afgedekt nagaren.
- Snijd de kippendij in stukjes. Verwarm de olijfolie in een pan en bak de kippendij samen met de ui gedurende 5 minuten op middelhoog vuur.
- Voeg de aubergine toe bij de kip en laat 5 minuten meebakken op hoog vuur.
- Voeg de paprika toe en laat 3 minuten meebakken.
- Voeg de Marokkaanse ras-el-hanout saus toe en laat 3 minuten mee verwarmen.
- Schep de rijst op borden en verdeel de groenten, kip en saus hierover. Verdeel daaroverheen de munt. Voeg naast het gerecht een volle lepel yoghurt toe.