Mijn allerlekkerste ovenschotel witlof

Mijn allerlekkerste ovenschotel witlof

Smulweb imageSmulweb

Deze allerlekkerste witlofovenschotel tovert sowieso een glimlach op ieders gezicht. De lichtbruine blokjes beenham, glazige witlof met honing-tijmsaus en geraspte kaas zorgen voor een hartverwarmend gerecht. Een perfecte combi met de blokjes aardappel!

15 min bereiden

hoofdgerecht

2 personen

voedingswaarde onbekend

(3)

Bereidingswijze

Zet in 10 stappen deze heerlijke Mijn allerlekkerste ovenschotel witlof op tafel.

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een ovenschaal in met boter.
  2. Kook de blokjes aardappel plm. 5 minuten in water met zout en laat daarna even droogstomen in de pan.
  3. Smelt 1 eetlepel van de boter in een grote koekenpan en bak hierin eerst de blokjes beenham lichtbruin. Haal de ham uit de pan en zet ze even apart.
  4. Bak in het overgebleven vet de reepjes witlof een paar minuten tot de witlof een beetje glazig geworden is (de witlof moet knapperig blijven).
  5. Roer de honing door de witlof en maak op smaak met peper, zout en gedroogde tijm. (Mocht de witlof nog te vochtig zijn, laat dan even uitlekken in een vergiet).
  6. Doe de crème fraîche of alagroom in een kom en roer hier de helft van de geraspte kaas en wat peper en zout door.
  7. Verdeel de aardappelblokjes over de bodem van de ovenschaal en verdeel hierover de gebakken reepjes witlof en de blokjes gebakken ham.
  8. Strooi het restant van de geraspte kaas over de witlof en giet daarna het crème fraîche/slagroommengsel er overheen.
  9. Bestrooi de bovenkant met wat paneermeel en verdeel hierover de rest van de roomboter in kleine blokjes.
  10. Zet de ovenschaal plm. 25 minuten in de oven tot de schotel mooi goudbruin is.
eet smakelijk

Meer zoals dit

Ovenschotel Groente Witlof