Limburgse wafel
Maak jij al gebruik van kamertemperatuur ingrediënten? Dat maakt deze Limburgse wafel nog lekkerder! Het beslag is zo gemaakt waardoor jij snel kan genieten van deze smaakvolle wafels. Variatie tip: rozijnen of poedersuiker zijn lekkere toevoegingen!
60 min bereiden
10 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 11 stappen deze heerlijke Limburgse wafel op tafel.
- Zorg dat alle ingrediënten (behalve slagroom) op kamertemperatuur zijn.
- Mix in een beslagkom de roomboter, suiker, vanillesuiker en zout tot een romig geheel.
- Voeg al mixend 3 eieren toe en blijf hierna 3-4 minuten op de hoogste stand mixen, herhaal dit 4 keer.
- Mix vervolgens op lage stand de slagroom door het beslag.
- Voeg als laatste stap het zelfrijzend bakmeel toe, zeef dit beetje bij beetje en mix het door het beslag.
- Laat het beslag +/- 15 minuten rusten.
- Zorg dat het wafelijzer op temperatuur is en vet indien nodig eerst in.
- Neem 2 eetlepels beslag en bak in ongeveer 4 minuten de wafel lichtbruin.
- Laat de wafels als ze uit het wafelijzer komen uitwasemen op een rooster.
- Als variatie kunnen er rozijnen worden toegevoegd of kan er na afloop poedersuiker worden bestrooid over de wafels.
- SMAKELIJK!
