Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Een eitje uit de oven op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Snipper de peterselieblaadjes fijn.
- Breek de eieren in 4 kleine ovenbestendige potjes (zorg ervoor dat het eigeel heel blijft).
- Verdeel de lichte room over de eieren. Kruid met zwarte peper en zout.
- Zet de potjes in een ovenschaal en giet water in de schaal tot halverwege de potjes. Zet de ovenschaal 16 à 18 minuten in de voorverwarmde oven tot de eiwitten gestold zijn en de eigelen nog lopend zijn.
- Bestrooi de eieren met de fijngesnipperde peterselie en serveer met reepjes brood (soldaatjes).