Heerlijke uiensoep van een chef uit zeeland

Zet in 9 stappen deze heerlijke Heerlijke uiensoep van een chef uit zeeland op tafel.

1. Snijd de uien grof.
2. Verhit boter in een flinke braadpan en laat het bruin worden.
3. Voeg de uien en knoflook toe en bak ze tot ze lichtbruin zijn.
4. Besprenkel de uien in twee keer met twee eierdoppen Maggi en bak mee op een niet te hoog vuur.
5. Besprenkel in twee keer 2 dl witte wijn over de uien en laat inkoken.
6. Voeg in twee keer 2 pollepels bouillon toe tot het vocht is ingekookt en de uien bruin zijn.
7. Voeg de rest van de bouillon toe en breng op smaak met versgemalen peper.
8. Warm de soep op en schenk in vuurvaste kommen.
9. Laat een stukje stokbrood met oude kaas in de soep drijven en zet de kommen onder de gril in de oven totdat de kaas bijna bruin is.