Surinaamse bami
Surinaamse bami met gemarineerde kip uit de oven en zoetzure komkommer. Verhit olie in een wokpan en bak ui, knoflook en tomaat. Voeg gekookte spaghetti toe, kleurketjap voor een mooie kleur en blijf roeren tot het bruin wordt. Voeg 3/4 bouillonblokjes toe, bak de selderij kort mee en geniet van dit lekker gerecht.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Surinaamse bami op tafel.
- Kook de spaghetti zoals aangegeven op de verpakking.
- Snijd de komkommer in stukjes en leg deze in een mengsel van azijn en suiker (voeg zelf suiker toe naar smaak). Laat het mengsel in de koelkast staan.
- Marineer de kip met sambal, knoflookpoeder, gemberpoeder, paprikapoeder, 3 bouillonblokjes, chilisaus en een beetje ketjap. Meng dit goed door elkaar en leg de kip op een ovenschaal met een beetje zonnebloemolie. Bak de kip in de oven op 220 graden gedurende minimaal 1 uur. Draai de kip om het half uur om.
- Snijd de ui, knoflook en tomaat in stukjes.
- Verhit een beetje olie in een wokpan en bak hierin de ui, knoflook en tomaat. Voeg de gekookte spaghetti toe en roer alles goed door elkaar. Voeg kleurketjap toe voor de kleur en blijf roeren tot het bruin wordt.
- Voeg 3/4 bouillonblokjes toe naar smaak en voeg de selderij toe. Bak de selderij kort mee.
- Eet smakelijk!
