Varkenshaas gevuld met champignons

Varkenshaas gevuld met champignons

Smulweb imageSmulweb

Een gevulde varkenshaas met champignons ziet er feestelijk uit op tafel en het is nog lekker ook! De varkenshaas kan in de oven gebakken worden, vervolgens even laten rusten en daarna in plakken snijden en opdienen.

60 min bereiden

hoofdgerecht

4 personen

voedingswaarde onbekend

(0)

Bereidingswijze

Zet in 9 stappen deze heerlijke Varkenshaas gevuld met champignons op tafel.

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Bak de ui in 1 eetlepel olie tot deze glazig is. Voeg de champignons toe en bak nog 3-5 minuten.
  3. Breng op smaak met zout en peper en roer de droge kruiden erdoor. Zet apart.
  4. Snijd de varkenshaas in de lengte open, maar niet helemaal door en sla een beetje plat.
  5. Verdeel het champignonmengsel erover, sla dubbel en bind met slagerstouw.
  6. Bestrooi de varkenshaas met zout en peper en bak in olijfolie aan alle kanten goudbruin.
  7. Zet de pan (of gebruik een ovenschaal) in de oven gedurende 30 minuten.
  8. Haal uit de oven en verpak de haas in aluminiumfolie om te laten rusten.
  9. Snijd na ongeveer 15 minuten de haas in mooie plakken en serveer.
eet smakelijk

Meer zoals dit

Vlees Groente Paddenstoelen Champignons