Zarzuela
Een traditionele Spaanse visstoofpot vol met verschillende vissoorten, garnalen en kruiden. Het eindresultaat is een smaakvolle maaltijd die je in de stemming brengt van het mediterrane leven. Serveer met een heerlijke gegrilde ciabatta en geniet!
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 300 g Zeeduivel
- 1 tl Peterselie gedroogd
- 800 g Tomaten gepeld
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zarzuela op tafel.
- Snij alle vis in kleine stukjes, snij de ui in blokjes en hak de peterselie.
- Bak alle vis (behalve de garnalen en gamba's) samen met de ui even kort aan in olijfolie. Doe het vervolgens over in een grote hapjespan.
- Voeg tomaten en witte wijn toe (niet te veel roeren) en voeg alle andere kruiden en ingrediënten toe. Laat het geheel 15 minuten zachtjes pruttelen.
- Voeg na 10 minuten de garnalen en gamba's toe.
- Serveer de ZARZUELA en eet smakelijk.
