Pavlova
Pavlova; een heerlijke meringue taart. Luchtig van binnen en knapperig van buiten. Versier de taart met fruit, slagroom en chocoladevlokken. Experimenteer met toppings tot je de perfecte combinatie hebt gevonden. Een aanrader voor de echte zoetekauw.
60 min bereiden
dessert
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pavlova op tafel.
- Zorg dat de kom waarin je de eiwitten doet brandschoon is.
- Verwarm de oven tot 170 graden. Scheid de eiwitten van de dooiers en zorg dat er geen spikkeltje eigeel in het eiwit komt. Klop met een elektrische mixer het eiwit tot het zachte pieken vormt. Voeg geleidelijk de suiker toe en blijf kloppen tot de suiker opgelost is. Schep er voorzichtig met een rubberen spatel de maizena en zout door, zodat alle lucht in het mengsel blijft. Voeg als laatst de vanille en azijn toe en meng het geheel.
- Vet een groot stuk bakpapier in en leg het op een ovenplaat. Schep de mix op het bakpapier en maak er een cirkel van ongeveer 2 cm dik. Bak gedurende 1.5 uur in de oven.
- Laat de meringue helemaal afkoelen voordat je het artistieke gedeelte begint met toppings zoals fruit, slagroom en chocoladevlokken. Experimenteer en probeer nieuwe combinaties uit!
- Als je een nieuwe combinatie hebt geprobeerd, laat het ons dan weten.
