Kipfilet met roquefortsaus
Tagliatelle met kipfilet in een overheerlijke roquefortsaus volgens klassiek Frans recept. De roquefort smelt in de kippenbouillon en de Noilly Prat tot een zachte romige saus aangevuld met crème fraîche en bieslook. Geserveerd met verse spinazie. Hmmm, genieten maar!
15 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 el Bieslook
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kipfilet met roquefortsaus op tafel.
- Kook de tagliatelle in ruim kokend water met zout volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar.
- Verhit 1 eetlepel olie en bak de kipfilets aan alle kanten lichtbruin.
- Breng intussen de kippenbouillon en de Noilly Prat aan de kook en laat het tot de helft inkoken. Laat de roquefort al roerend in het bouillonmengsel smelten en voeg de crème fraîche, de bieslook en naar smaak zout en peper toe.
- Verhit 1 eetlepel olie en roerbak de spinazie hierin 5 minuten.
- Serveer de tagliatelle met de kipfilets en daaroverheen de kaassaus en spinazie.
