Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Chocolade soufle op tafel.
- Smelt de chocolade en boter au bain-marie. Klop met een mixer de eieren, eierdooiers en suiker tot het geheel wit en dik is. Voeg de gesmolten chocolade en boter toe en meng goed door.
- Voeg de bloem toe en klop alles goed door.
- Beboter 8 tot 10 kleine vuurvaste kommetjes en bestrooi ze met bloem. Vul elk kommetje tot een halve vinger van de rand. Plaats ze in een voorverwarmde oven op de hoogste stand.
- Bak gedurende 8 minuten.
- Laat ze 2 minuten afkoelen en laat ze vervolgens voorzichtig omgekeerd uit de kommetjes glijden.
- Serveer direct terwijl het nog heet is.