Zuurkoolschotel met rundvlees en ananas
Zuurkoolschotel met rundvlees, ananas en geraspte kaas uit de oven. Sudder het rundvlees 2-3 uur en meng het met aardappelen, zuurkool en crème fraîche. Voeg fijngesneden ananas, appel, ham en knoflook toe en bestrooi met geraspte kaas. Bak de schotel 20 minuten op 200°C.
120 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Zuurkoolschotel met rundvlees en ananas op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Smeer het rundvlees de dag ervoor in met peper en zout. Bak het en laat het 2 tot 3 uur sudderen.
- Snijd het rundvlees de volgende dag in kleine stukjes. Kook de aardappelen gaar en kook de zuurkool volgens de instructies op de verpakking.
- Snijd de ananasschijven en ham in kleine stukjes. Rasp de appels.
- Meng de aardappelen en zuurkool goed door elkaar en voeg de crème fraiche toe. Voeg de stukjes ananas, appels, fijngemaakte rundvlees en uitgeperste knoflook toe. Roer alles goed door elkaar.
- Vet een ovenschaal in en doe hier het zuurkoolmengsel in. Bestrooi de schotel met geraspte kaas en zet het gerecht ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven op 200 graden Celsius.
