- 250 g Zure room
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Beef stroganoff op tafel.
- Braad de biefstuk aan (blijf roeren) totdat het vlees bruin is. Haal het vlees er meteen uit (anders wordt het taai) en houd het even apart.
- Fruit in dezelfde pan de fijngesneden ui en voeg de champignons toe. Laat dit even pruttelen.
- Voeg dan de biefstuk weer toe, samen met de knoflook en warm alles even op.
- Voeg een scheutje ketchup en sojasaus toe en een klein scheutje wodka of whiskey (niet te veel, anders overheerst het). Flamber met deksel bij de hand om te blussen.
- Roer tot slot, als alles goed heet is, de zure room erdoor en serveer direct.