Gevulde avocado met garnaaltjes en avocadomousse
Een heerlijk voorgerecht of lunch, gevulde avocado met garnaaltjes en avocadomousse. Tomaatjes, bosuitjes, augurken en rode ui worden fijngesneden en vervolgens met de garnaaltjes vermengd. De uitgeholde avocado's worden gevuld met het garnalenmengsel en afgemaakt met de avocadomousse.
10 min bereiden
voorgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 2 Avocado
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gevulde avocado met garnaaltjes en avocadomousse op tafel.
- Laat de garnalen op kamertemperatuur komen.
- Snijd de tomaatjes, bosuitjes, augurken en rode ui zeer fijn. Roer de garnaaltjes erdoor en dek af tot gebruik.
- Halveer de avocado's en hol ze uit. Purer het vruchtvlees in de staafmixer. Roer twee flinke eetlepels yogonaise erdoor en dek af tot gebruik (niet te lang van tevoren maken, maximaal 2 uur).
- Vul de uitgeholde avocadohelften met het garnalenmengsel en schep er wat avocadomousse over. Smakelijk eten!
