Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pittige kipfilet met roerbak-sperzieboontjes op tafel.
- Snijd de kip in blokjes. Snipper de uien. Verhit de olie in de wok en bak hierin de kipblokjes gaar. Neem de kipblokjes uit de pan.
- Fruit in het achtergebleven bakvet de uien. Pers de knoflook erboven uit en voeg de bouillon toe. Voeg dan de azijn, ketjap en ketchup toe. Roer alles goed door elkaar. Voeg de bruine basterdsuiker, suiker, sambal en pindakaas toe. Roer het geheel tot een saus. Voeg de kipblokjes aan de saus toe. Laat het geheel goed heet worden.
- Voeg vlak voor het opdienen de tauge toe.
- Was de sperzieboontjes en breek ze eventueel. Snipper de ui en paprika.
- Roerbak de sperzieboontjes met de paprika en ui. Verkruimel 2 bouillonblokjes erover. Schenk er een scheutje ketjap door. Voeg eventueel kruiden naar smaak toe.