- 250 ml Water
- 0.75 g Rode kleurstof
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Tandoori kip (de echte uit india) op tafel.
- Vermeng azijn, water en zout en wrijf hiermee de stukken kip in. Doe ze in een kom en giet het overgebleven vocht eroverheen. Laat de kip afgedekt op een koele plek 2 uur staan.
- Meng in een kom yoghurt, specerijen, kleurstof en citroensap door elkaar.
- Haal de stukken kip uit het vocht en droog ze goed af. Wrijf ze nu in met het yoghurtmengsel en doe ze in een kom met - als er nog over is - de rest van het yoghurtmengsel. Laat afgedekt (koel) 6 uur intrekken.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Bak de kip in de oven aan beide kanten tot deze gaar is. (Circa 45 minuten, afhankelijk van de grootte van de kip).
- Als laatste, giet wat gesmolten boter over de kip.