Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Gegratineerde mosselen op tafel.
- Laat gekookte mosselen uitlekken op een zeef of in een vergiet.
- Breng in een pannetje met dikke bodem visfond en room aan de kook. Voeg bosuitjes en knoflook toe. Houd alles, onder voortdurend roeren 3 minuten tegen de kook aan.
- Voeg naar smaak wat zout, peper en limoen- of citroensap toe. Schep de mosselen erdoor en laat ze in maximaal 2 minuten door en door warm worden.
- Doe de mosselen en de saus over in een beboterde ovenvaste schaal. Strooi de kaas erover.
- Plaats de schaal onder een zeer hete ovengrill. Wacht tot er een gouden gloed over het gerecht komt.
- Haal de schaal uit de oven en dien op.