Koekjes lekkerder ouderwets grondrecept voor zandkoekjes
Beleef de nostalgische smaak van zandkoekjes volgens dit heerlijk grondrecept. Het is gemakkelijk te maken en vereist geen speciale ingrediënten. Onweerstaanbaar krokant en toch smelten ze zachtjes in je mond.
45 min bereiden
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Koekjes lekkerder ouderwets grondrecept voor zandkoekjes op tafel.
- Verwarm de oven voor op 170C gedurende 10 minuten. Rooster hazelnoten of amandelen kort.
- Meng alle ingrediënten samen tot een bal met koude handen. Laat het deeg een half uur rusten in de koelkast.
- Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 1/3 cm en snijd er met een dekseltje, glaasje of uitsteekvormpjes koekjes uit. Druk de hazelnoten of amandelen voorzichtig op het deeg en leg de koekjes op een met boter ingevet bakblik.
- Plaats het bakblik in de bovenste helft van de matig warme oven, verlaag de temperatuur naar 150C en bak de koekjes ongeveer 20-25 minuten tot ze lichtbruin zijn. Haal de koekjes met een scherp mes van het bakblik en laat ze afkoelen.
