Krautwickel -wittekoolrolletjes gevuld met lekker gekruid gehakt
Familie recept klassieker uit Duitsland, met lekker gekruid gehakt omwikkeld met witte kool. De gehakt wittekool rolletjes zijn simpel en smaakvol.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Krautwickel -wittekoolrolletjes gevuld met lekker gekruid gehakt op tafel.
- Breng een grote pan met water en zout aan de kook.
- Haal voorzichtig ongeveer 16 bladeren van de witte kool. Snijd de grote nerven uit de kool.
- Pocheer de witte kool-bladeren in het hete water tot ze wat zachter zijn, zodat ze goed verwerkt kunnen worden (ongeveer 5 minuten). Laat de witte koolbladeren wat afkoelen.
- Snipper de ui en knoflook. Maak het gehakt aan met het losgeklopte ei, de verkruimelde beschuiten en de kruiden.
- Leg steeds twee koolbladeren over elkaar. Maak 8 rolletjes van het gehakt en verdeel dit over de koolbladeren.
- Rol de bladeren op en zet deze vast met cocktailprikkers.
- Verhit de boter in de hapjespan of grote koekenpan. Bak hierin de koolrolletjes rondom bruin. Blus af met wat water.
- Zet het deksel op de pan, maar laat deze een klein beetje open. Laat de koolrolletjes 20 minuten gaar sudderen. Af en toe keren.
