Duivelsvlees met zuurkool
Duivelsvlees met zuurkool: eenvoudig te bereiden, onwijs lekker en zeker proberen waard! Bak het vlees en de uien in een grote pan omscheppend in de boter tot ze beginnen te kleuren. Voeg de tomatenpuree, het paprikapoeder, de karwijzaadjes, de uitgeperste knoflook en wat zout en peper toe en laat nog kort bakken. Voeg de azijn, 1/4 liter water en de zuurkool toe en laat met het deksel op de pan circa 40 minuten zachtjes stoven. Voeg de augurkjes en de kappertjes toe en roer er de crème fraîche door. Bind het vocht met aangeroerde maïzena of allesbinder.
45 min bereiden
hoofdgerecht
6 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Duivelsvlees met zuurkool op tafel.
- Bak het vlees en de uien in een grote pan omscheppend in de boter tot ze beginnen te kleuren.
- Voeg de tomatenpuree, het paprikapoeder, de karwijzaadjes, de uitgeperste knoflook en wat zout en peper toe en laat nog kort bakken.
- Voeg de azijn, 1/4 liter water en de zuurkool toe en laat met het deksel op de pan circa 40 minuten zachtjes stoven.
- Voeg de augurkjes en de kappertjes toe.
- Roer er de crème fraîche door.
- Bind het vocht met aangeroerde maïzena of allesbinder.
