Hachee van runderriblappen met kruidnagel
Hachee van runderriblappen met kruidnagel. Dit heerlijke recept bestaat uit boterzacht vlees in een warme bouillon met azijn, en heerlijke kruidnagels en laurierblaadjes. Perfect voor een winterse avond.
120 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Hachee van runderriblappen met kruidnagel op tafel.
- Snijd het vlees in blokjes en bestrooi met zout en peper. Verhit boter in een braadpan en bak het vlees in 5 minuten rondom bruin.
- Voeg ui en suiker toe en bak de ui gedurende 10 minuten zachtjes bruin.
- Strooi bloem over het vlees en bak al omscheppend lichtbruin.
- Schenk warme bouillon en azijn bij het vlees en voeg de kruidnagels en laurierblaadjes toe.
- Breng het vocht aan de kook, leg het deksel op de pan en laat de hachee op laag vuur (eventueel op een vlamverdeler) circa 2 uur en 30 minuten sudderen, tot het vlees gaar en boterzacht is.
- Verwijder de laurier en kruidnagel uit de pan en breng de hachee op smaak met zout en peper.
