Bijgerecht recepten
Zelf Bijgerecht gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Bijgerecht recepten van Jumbo.
Uitgelicht recept
Een rode bal als bijgerecht
smulweb
Bijgerecht in stijl! Rode tomaten gehuld in een smaakvolle vulling van varkensgehakt, spek, sjalot, knoflook, peterselie, tijm, zout, peper, ei en olie. Alles mooi bij elkaar gehouden met brood en 1+1/2 uur gebakken op 140°C. Buon appetito!
60 min
bereiden bijgerecht
5 personen
Ingrediënten
- 10 Tomaten
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 2 Witbrood
- 100 ml Halfvolle melk
- 500 g Gemengd gehakt
- 200 g Spekblokjes
- 1 Sjalot
- 1.5 Teen Jumbo Knoflook
- 2 el Peterselie vers
- 0.375 el Tijm vers
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 1 Scharreleieren M
- 30 ml Olijfolie
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Een rode bal als bijgerecht op tafel.
- Verwijder het bovenste deel van de tomaat en hol de tomaten uit.
- Doe wat zout en peper in de binnenkant van de tomaten en laat ze omgekeerd 15 minuten staan zodat het vocht eruit loopt. Plaats ze daarna met de open kant naar boven in een ovenschaal.
- Week het brood in melk en knijp daarna de melk uit het brood.
- Meng het varkensgehakt, spek, sjalot, knoflook, peterselie, tijm, zout, peper, ei en olie en vul de tomaten tot ze helemaal vol zijn.
- Doe de deksels weer op de tomaten en bak ze voor 1+1/2 uur op 140 °C.