Appelstrudel
Een appelstrudel is een echte klassieker uit de Duitse keuken. Maak het zelf met deze makkelijk te volgen instructies. Gouden, knapperige appel met een vleugje kaneel in knapperig filodeeg. Heerlijk met slagroom of vanille-ijs.
45 min bereiden
10 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 el Water
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Appelstrudel op tafel.
- Kneed alle ingrediënten tot een zacht deeg dat niet meer aan je handen en de tafel blijft plakken. Vorm het deeg tot een bal en besprenkel het met olie. Laat het deeg rusten voor ongeveer 20-30 minuten.
- Rol het deeg uit op een met bloem bestoven doek tot een driehoek en rek het voorzichtig uit met beide handruggen tot je er bijna doorheen kan kijken. Bestrijk het deeg met boter.
- Verwarm de boter in een pan en voeg het paneermeel toe. Rooster het paneermeel tot het goudbruin is. Meng de fijne suiker met de kaneel.
- Meng het boter-panneermeel mengsel met de kaneel-suiker en alle andere ingrediënten tot een vulmengsel.
- Verdeel het vulmengsel over het uitgerolde deeg en verwijder dikke overtollige randjes. Rol het geheel voorzichtig op met behulp van de doek.
- Leg de strudel op een met boter ingevette bakplaat en bak het in de oven op 190 graden tot het goudbruin is.
