Roergebakken zalm met chinese kool
Een smakelijk gerecht met roergebakken zalm en Chinese kool. Met knoflook, gember en oestersaus voor een oosters tintje. Heerlijk op een bedje van grove kool en in combinatie met witte wijn. Smullen maar!
10 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 el Sesamolie
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Roergebakken zalm met chinese kool op tafel.
- Schil 2 cm verse gemberwortel en rasp deze fijn. Pel 1 teentje knoflook en snij deze in plakjes. Was 350 g Chinese kool en snij deze in grove stukken.
- Verhit 1 eetlepel sesamolie in een wok en bak de gember met de knoflook op een hoog vuur ca. 1 minuut. Voeg 250 g zalmblokjes (niet gerookt) toe en roerbak ca. 4 minuten. Haal het zalmmengsel uit de pan.
- Verhit 2 eetlepels zonnebloemolie in de wok en roerbak de kool met 1 eetlepel oestersaus en 50 ml droge witte wijn ca. 2 minuten.
- Roerbak 2 theelepels maizena glad met 1 eetlepel water en voeg deze al roerend toe aan de groenten.
- Schep het zalmmengsel door de groenten en warm het gerecht nog ca. 2 minuten goed door.
