Quiche lorraine van rudolph
Hartige klassieker alert: de Quiche Lorraine van Rudolph. Met spekjes, lente-ui en kaas in een romige vulling van ei en crème-fraîche. Bakken in de oven en smullen maar!
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Quiche lorraine van rudolph op tafel.
- Verwarm de oven voor op 220 graden celsius. Bekleed een ingevette quichevorm met het deeg en prik het in met een vork.
- Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze in ringetjes. Bak de spekblokjes in een koekenpan.
- Klop in een kom de eieren los met de creme fraiche en breng het op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Verdeel het spek over het deeg en bestrooi het met kaas en lente-uitjes.
- Schenk het eimengsel erover. Bak de quiche in ca. 25 minuten gaar en goudbruin middenin de voorverwarmde oven.
