Kiprolletjes met graanmosterd en dragon
Kiprolletjes met graanmosterd en dragon. Gemarineerde kipfilet geregen op een spies en omhuld met spek. Geserveerd met warme tomaten, champignons en bearnaise-graanmosterdsaus. Ideaal voor een feestelijk diner.
15 min bereiden
voorgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 250 ml bearnaisesaus
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kiprolletjes met graanmosterd en dragon op tafel.
- Snijd elke kipfilet overlangs in 4 repen en kruid ze met de kipkruiden.
- Leg op elke spekreep een stuk kip, rol het geheel op, prik ze per 4 vast op een satestokje en bak ze gaar in de pan.
- Kruid de tomaatjes met de Provençaalse kruiden, bestrooi ze met paneermeel, leg er een klontje boter op en warm ze op in de oven.
- Meng de bearnaisesaus met de graanmosterd en warm de saus op.
- Bak de champignons en kruid ze met peper en zout.
