Knoflooksoep
Pof de helft van de knoflook in de oven en snijd de andere helft van de knoflook fijn. Smelt de boter in een pan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg de bloem toe en laat het even bakken, knijp nu de gepofte tenen knoflook uit boven dit mengsel. Voeg scheutje voor scheutje de melk toe. Niet in één keer, anders gaat het klonteren! Breng de Knoflooksoep op smaak met zout en peper.
45 min bereiden
soep
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Knoflooksoep op tafel.
- Pof de helft van de knoflook in de oven (ongeveer 30 minuten op 220 graden). Niet pellen!!!
- Snijd de andere helft van de knoflook fijn en snijd ook de ui fijn.
- Smelt de boter in een pan en fruit hierin de ui en knoflook.
- Voeg de bloem toe en laat het even bakken (blijven roeren).
- Knijp nu de gepofte tenen knoflook uit boven dit mengsel.
- Doe de bouillon erbij.
- Voeg scheutje voor scheutje de melk toe. Niet in één keer, anders gaat het klonteren!
- Laat de soep nog even doorkoken en breng op smaak met zout en peper.
