Bruine bonensoep met rookspek en rookworst
Zin in een echte Hollandse maaltijd? Dan is deze bruine bonensoep met rookspek en rookworst perfect! Lekker zacht en romig dankzij de puree van de staafmixer. Ideaal voor een koude winterdag.
45 min bereiden
soep
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 2000 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Bruine bonensoep met rookspek en rookworst op tafel.
- Was de bonen en laat ze een nacht weken in een pan met koud water.
- Kook de bonen met kruiden, zout, bouillonblokken en uien in het weekwater in ongeveer 1 uur gaar.
- Bak de spekjes uit.
- Snijd de rookworst in stukken.
- Pureer de soep eventueel met de staafmixer.
- Voeg de uitgebakken spekjes en de rookworst toe aan de soep en kook nog ongeveer 10 minuten zachtjes.
- Breng op smaak met peper.
