Apple crumble (of apple pear crumble)
Deze apple crumble (of apple pear crumble) is het perfecte dessert voor een koude avond. Goudbruin bovenop en vol met sappige stukjes appel en peer. Het is makkelijk te maken en perfect te combineren met vanille-ijs voor een extra speciale touch!
45 min bereiden
dessert
6 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Apple crumble (of apple pear crumble) op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180ºC. Vet de ovenschaal in met wat boter.
- Zet alle ingrediënten klaar, gewogen en wel.
- Schil het fruit, haal het klokhuis eruit en snijd de appels en/of peren in stukjes. Meng het fruit met de kruiden en suiker voor de onderste laag en voeg de geraspte schil en sap toe.
- Doe dit mengsel in de ingevette ovenschaal.
- In een keukenmachine: doe bloem, boter, snufje zout, bruine suiker en kaneel en draai tot het op grof broodkruim lijkt. Voeg als laatste de amandelen toe en meng kort mee. Geen keukenmachine? Wrijf dan de boter door de bloem met je vingers tot het op grof broodkruim lijkt. Hak dan de amandelen grof en meng.
- Sprenkel de kruimelmix voor de bovenste laag over het fruit en druk het licht aan. Haal een vork over de bovenste laag zodat die weer een beetje rul wordt.
- Bak in het midden van de oven voor ongeveer 35-40 minuten. Laat de crumble 10 tot 15 minuten rusten voordat je hem eet. De crumble kan ook een dag van tevoren gemaakt worden: bak hem dan voor 20 minuten en laat afkoelen. Zet eventueel afgedekt in de koelkast of op een koele plek. Verwarm de oven op de dag zelf voor als je aan tafel gaat. Verwijder de aluminiumfolie en zet de crumble 20-25 minuten in de oven. Laat rusten in de oven tot het tijd is om hem op te eten.
