Carrot cake (wortel-cake)
Wortel-cake met banaan, walnoten en olie. Eenvoudige ingrediënten die samen een verrukkelijke taart opleveren. De walnoten smaken er heerlijk bij, en de combinatie van olie en banaan maakt ‘m helemaal af. Gemakkelijk te maken, in ongeveer één uur klaar. Perfect als dessert of bij de koffie.
60 min bereiden
dessert
6 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Carrot cake (wortel-cake) op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Prak de banaan en hak/snij de walnoten fijn. Rasp de peen fijn.
- Vet een cakevorm in en bestrooi met bloem.
- Mix de suiker met de banaan en walnoten. Mix daarna de eieren erdoor.
- Voeg bakpoeder en maagzout (of bakpoeder) bij de bloem en spatel alles met een lepel door het mengsel tot het luchtig blijft.
- Spatel de peen met de olie erdoor.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 1 uur.
- Test met een houten saté prikker of de cake gaar is. Als er niets meer aan kleeft, is de cake gaar.
- Laat de cake afkoelen op een rek.
