Vlaamse stoofpot
Stoofvlees van runderlappen met een authentieke smaak. Dit Vlaams gerecht is een mix van bier, ontbijtkoek en champignons. Ideaal om te serveren op een koude dag. Serveer met aardappelen en groenten voor een complete maaltijd.
60 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 Euroma hollandse kruiden stoof
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Vlaamse stoofpot op tafel.
- Snijd het vlees in blokjes. Snipper de uien. Snijd de champignons in plakjes. Snijd de wortel in stukken. Snijd de ontbijtkoek in dobbelstenen.
- Verhit de boter en bak het vlees al omscheppend bruin met de uien.
- Blus het af met het bier en de suiker. Laat het mengsel op laag vuur met gesloten deksel 1 1/2 uur stoven.
- Voeg, als het vlees bijna gaar is, de mix, 250 ml water, champignons, wortel, aardappelpartjes en ontbijtkoek toe.
- Breng het geheel al roerend aan de kook, zet het vuur laag en laat alles nog eens 15 minuten zachtjes stoven.
- Strooi voor het serveren de peterselie erover.
