Met geitenkaas gevulde kipfilet en honingjus
Deze met geitenkaas gevulde kipfilet omwikkeld met ham is een heerlijk gerecht. Geserveerd met honingjus, fond, sojasaus en tijm. Bak de kipfilet goudbruin en geniet van dit smaakvolle diner.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 7.5 g Tijm vers
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Met geitenkaas gevulde kipfilet en honingjus op tafel.
- Rits tijmblaadjes van takjes en hak ze fijn. Prak geitenkaas fijn in een kom en meng met bosuitjes, helft van de tijm en peper naar smaak.
- Snijd elke kipfilet overlangs diep in en vul de ontstane holte met een kwart van het geitenkaasmengsel. Druk de inkeping goed dicht en wikkel de kipfilets strak in plakken ham.
- Verhit boter in een koekenpan en bak de kipfilets op matig vuur in ca. 15 minuten goudbruin en gaar, regelmatig keren. Leg de kipfilets op een warm bord en houd onder aluminiumfolie warm.
- Roer de fond, honing, sojasaus en rest van de tijm door het bakvet. Roer de aanbaksels los en laat op hoog vuur 2-3 minuten inkoken tot er een lichtgebonden jus ontstaat. Breng op smaak met peper en zout.
- Leg de kipfilets op vier warme borden en schep de jus eroverheen.
