Broodpudding van bob
Van oude broodresten tot een heerlijk dessert. Speel voor keukenprins(es) en maak deze broodpudding van Bob. Koffie, vanillepudding, rozijnen en kaneel maken het geheel af. Bakken in de oven en smullen maar!
60 min bereiden
dessert
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 500 ml Koffie
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Broodpudding van bob op tafel.
- Meng de melk en koffie en los hierin het pakje vanillepudding op.
- Vet de springvorm in met boter en bestrooi met bloem (verwijder overtollige bloem).
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Hak oud brood fijn in een hakmolen en doe in een diepe mengkom. Voeg suiker, vanillesuiker, rozijnen, eieren en kaneel toe.
- Giet de 1/2 liter melk en 1/2 liter koffie samen met de losgeklopte vanillepudding over de ingrediënten in de mengkom en kneed en meng 2-3 minuten met de handen.
- Breng de inhoud van de mengkom met een garde in de springvorm en schud even goed tot het deeg goed verdeeld is.
- Bak de broodpudding gedurende 1 uur op het middelste niveau van de oven op 200 °C.
- Laat de broodpudding 10 minuten afkoelen voordat de springvorm wordt geopend.
