Sajoer kool of toemis kool
Sajoer kool of toemis kool, een heerlijk Indisch gerecht met pittige smaken van ui, knoflook en rawitts. De santen zorgt voor een zachte smaak. Een aanrader als bijgerecht bij rijst en vlees.
10 min bereiden
bijgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 2 Rode peper
- 1 el Water
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Sajoer kool of toemis kool op tafel.
- Kook een bodempje water en los de santen hierin op.
- Verhit olie in een wok en fruit hierin de ui samen met de knoflook en rawitts.
- Voeg de trassi, tamarinde en ketoembar toe en roer goed door.
- Voeg de kool toe en bak deze 2-3 minuten mee.
- Giet de santen erbij en roerbak tot het geheel enigszins slapper wordt. Let op: niet te slap laten worden.
- Voeg indien nodig wat water of geraspte santen toe.
