Muntcake
Deze muntcake is heerlijk fris door het gebruik van munt, citroenrasp en het citroensap. Schud samen met ons deze smaakvolle cake uit de oven.
60 min bereiden
tussendoortje
8 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Muntcake op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180 graden C.
- Hak de blaadjes van de munt fijn. Was de citroen en rasp de schil. Pers de citroen uit.
- Roer de boter zacht met de suiker en het zout. Mix een voor een de eieren erdoor.
- Zeef de bloem met het bakpoeder boven het botermengsel en spatel het er voorzichtig door.
- Schep de munt, citroenrasp en het citroensap door het beslag.
- Vet het cakeblik in en schep het beslag erin.
- Laat de muntcake midden in de oven in ca. 1 uur gaar worden.
