Aardappelpannenkoeken met kaas

Zet in 13 stappen deze heerlijke Aardappelpannenkoeken met kaas op tafel.

1. Maak aardappelpuree zonder boter en melk.
2. Verwarm de oven op de laagste stand en zet de bakplaat op de middelste richel.
3. Klop de eieren los met een vork.
4. Stamp de aardappelpuree met de geklopte eieren en het meel.
5. Verhit de melk in een steelpan.
6. Giet de melk bij de puree, voeg zout en peper toe en roer goed door.
7. Doe een kwart van de boter in een kleine koekenpan en laat op middelhoog vuur een beetje bruin worden.
8. Doe een kwart van het beslag in de pan en bak de pannenkoek 2 tot 3 minuten.
9. Draai de pannenkoek voorzichtig om met een pannenkoekmes.
10. Strooi een kwart van de kaas op de pannenkoek en zet een deksel op de pan.
11. Bak nog 2 minuten.
12. Laat de pannenkoek op de bakplaat in de oven glijden om hem warm te houden.
13. Bak de andere pannenkoeken op dezelfde manier.