Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Eierkoekjes op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Klop de eieren met de suiker schuimig.
- Voeg gezeefde bloem, een beetje bakpoeder, zout, vanillesuiker en citroenschil toe. Schep alles luchtig door elkaar.
- Leg kleine hoopjes van het beslag op een beboterde en met bloem bestoven bakplaat.
- Plaats de bakplaat in het midden van de oven.
- Bak de koekjes goudbruin in 10 minuten.