Provencaalse kip in de braadslee
Met Provencaalse kip in de braadslee kan je nooit de mist in gaan. De groenten in dit overheerlijke gerecht zorgen voor een machtige smaakexplosie. Serveren met brood om de saus op te nemen.
60 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 250 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Provencaalse kip in de braadslee op tafel.
- Dep de kippenbouten droog en bestrooi ze met zout en peper. Snijd de ui in halve ringen, knoflook in dunne plakjes, wortel en courgette in halve plakjes, paprika in reepjes en aardappelen in blokjes. Zorg ervoor dat alle groenten gewassen, indien nodig geschild en van zaadjes ontdaan zijn.
- Zet de braadslee op twee pitten en smelt de boter in de braadslee. Voeg de kippenbouten toe en bak ze rondom mooi bruin. Voeg de ui en knoflook toe. Voeg daarna de aardappel, wortel en paprika toe en blus af met de witte wijn.
- Los het blokje op in een glas heet water en giet dit in de braadslee. Voeg de courgette en kruiden toe. Dek de braadslee af met aluminiumfolie en laat het geheel een uur lang zachtjes pruttelen.
- Controleer regelmatig of de kip gaar is door er met een vork in te prikken. Als er helder vocht uit komt, is de kip gaar.
