Witte koolsalade met perzik
Een frisse witte koolsalade met perzik en walnoten. Zo simpel en zo lekker. Heerlijk als bijgerecht bij de BBQ of als lunch met een stukje brood. Laat de smaken een uur intrekken voor een extra lekkere salade.
60 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Witte koolsalade met perzik op tafel.
- Laat de perzik uitlekken en vang het sap op. Snijd ze in stukjes.
- Roer de verse roomkaas samen met de kwark, 2 el van het perziksap en de azijn tot een dikke vloeibare saus. Breng de saus op smaak met zout en peper.
- Schep de kool, de perzik en de saus in een schaal door elkaar en laat de salade minstens een uur trekken.
- Schep de salade vlak voor het serveren nogmaals om en strooi de walnoten erover.
