Ham in coca-cola
Ham in Coca-Cola is een culinair pareltje met een heerlijke zoete smaak. Het vlees suddert zo’n tien uur en krijgt zo alle tijd om die specifieke Coca-Cola smaak op te nemen. Eenmaal uit de oven krijg je een prachtige ham met een krokant laagje.
120 min bereiden
hoofdgerecht
8 personen
voedingswaarde onbekend
- 2000 ml Coca cola
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Ham in coca-cola op tafel.
- Doe het vlees in een pan en voeg de cola en de ui toe. Breng het geheel aan de kook en leg het deksel op de pan, op een klein kiertje. Zet het vuur laag, maar zo dat de cola een beetje blijft borrelen. Reken 1 uur per kilo, wetende dat het vlees later nog in de oven gaat.
- Verwarm ondertussen de oven voor op 240 graden Celsius.
- Neem het vlees uit de cola en laat het iets afkoelen. Leg het vlees in een braadslede en prik de kruidnagels in het vlees. Smeer de honing over het vlees.
- Strooi vervolgens het mosterdpoeder en de bruine suiker over het vlees.
- Laat het vlees in 30-40 minuten glaceren in de oven.
- Serveer het ingekookte cola als saus bij het vlees.
