Gerookte forelfilet met mierikswortelroom
Gerookte forelfilet met een romige mierikswortelroom, versierd met plakjes ei, gesneden komkommer, rozetten van citroen en dille of paprikapoeder. Perfect voor een feestelijke brunch of als voorgerecht.
15 min bereiden
voorgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gerookte forelfilet met mierikswortelroom op tafel.
- Snij de forelfilet in de lengte doormidden.
- Klop de slagroom stijf met wat zout. Schep de mierikswortel door de room en schep dit in een schaaltje of glas.
- Pel de eieren en snij ze in plakjes. Was de citroenen en snij ze in dunne schijfjes.
- Bekleed de schaal met de blaadjes sla. Leg de forelfilets dakpansgewijs in halfronde vorm op de slablaadjes. Leg op elke forelfilet een plakje ei. Garneer met wat dille of paprikapoeder.
- Snij de citroenplakjes aan een zijde in en vorm er rozetten van. Leg deze tussen de forelfilets. Garneer met wat plakjes komkommer en slablaadjes.
