Pittige couscous

Zet in 10 stappen deze heerlijke Pittige couscous op tafel.

1. Bereid de couscous volgens de gebruiksaanwijzing.
2. Maak de sperziebonen schoon, was ze en kook ze in ca. 10 minuten beetgaar.
3. Maak de pepers schoon, verwijder de zaadjes en snijd ze fijn.
4. Verhit de olie en bak het gehakt ca. 2 minuten.
5. Pel de knoflook en pers het erboven uit.
6. Voeg de fijngesneden peper toe en bak het mee.
7. Halveer de tomaatjes en bak ze ca. 2 minuten mee.
8. Giet de sperziebonen af en schep ze door het tomatenmengsel.
9. Bak het geheel nog ca. 3 minuten mee.
10. Schep de couscous op vier borden en verdeel het bonenmengsel erover.