- 180 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Panini (recept voor de broodjes) op tafel.
- Maak een deeg met alle ingrediënten. Gebruik hiervoor de broodmachine en laat het hele deegprogramma draaien. Als je het met de hand maakt, laat het deeg dan 1 uur rijzen.
- Verdeel het deeg in 10 stukken en laat het 5 minuten rusten.
- Bedek 1 of 2 ovenplaten met bakpapier. Rol elk stuk deeg uit tot ongeveer 15 x 8 cm en leg ze op het bakblik. Leg een vochtige doek eroverheen en laat het deeg 1 uur rijzen. Schrik niet als het deeg niet veel rijst.
- Verwarm de oven voor op 180°C hete lucht. Bak de broodjes in het midden van de oven gedurende 12 minuten. De broodjes mogen niet bruin worden. Laat ze daarna afkoelen en snijd ze open.
- Vul de broodjes met wat je lekker vindt, zoals rauwe ham, gedroogde tomaatreepjes, pesto en mozzarella. Bak ze af in een kontaktgrill, tosti-ijzer of wafelijzer.
- Vries de rest van de broodjes in voor later gebruik als je weinig tijd hebt.