Panini (recept voor de broodjes)

Panini (recept voor de broodjes)

Smulweb imageSmulweb

Met deze overheerlijke paninibroodjes is het organiseren van een lunch een fluitje van een cent. Maak zelf panini met een vulsel van rauwe ham, zongedroogde tomaat, pesto en mozzarella en u heeft een middagmaal om van te smullen. Het deeg rijst een uurtje en dan vult u de broodjes, na het bakken in de oven, met het gewenste beleg. Vervolgens smikt u ze op in de tosti-ijzer of wafelijzer tot de kaas gesmolten is.

120 min bereiden

lunch/brunch gerecht

4 personen

voedingswaarde onbekend

(2)

  • 180 ml Water

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Panini (recept voor de broodjes) op tafel.

  1. Maak een deeg met alle ingrediënten. Gebruik hiervoor de broodmachine en laat het hele deegprogramma draaien. Als je het met de hand maakt, laat het deeg dan 1 uur rijzen.
  2. Verdeel het deeg in 10 stukken en laat het 5 minuten rusten.
  3. Bedek 1 of 2 ovenplaten met bakpapier. Rol elk stuk deeg uit tot ongeveer 15 x 8 cm en leg ze op het bakblik. Leg een vochtige doek eroverheen en laat het deeg 1 uur rijzen. Schrik niet als het deeg niet veel rijst.
  4. Verwarm de oven voor op 180°C hete lucht. Bak de broodjes in het midden van de oven gedurende 12 minuten. De broodjes mogen niet bruin worden. Laat ze daarna afkoelen en snijd ze open.
  5. Vul de broodjes met wat je lekker vindt, zoals rauwe ham, gedroogde tomaatreepjes, pesto en mozzarella. Bak ze af in een kontaktgrill, tosti-ijzer of wafelijzer.
  6. Vries de rest van de broodjes in voor later gebruik als je weinig tijd hebt.
eet smakelijk

Meer zoals dit

Brood Panini