Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Quiche met prei en geitenkaas op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200°C (hete lucht). Leg het deeg in de vorm, prik het flink in met een vork en bak het 10 minuten. Zet de oven nu op 175°C.
- Snijd de prei in ringetjes van ongeveer 1/2 cm. Smoor de prei 5 minuten in de boter en laat afkoelen.
- Klop de eieren los met de crème, de fijngeknipte bieslook, peper en zout.
- Snijd de geitenkaas in blokjes en verdeel de prei over de bodem van de taartvorm. Verdeel vervolgens de geitenkaas eroverheen en giet het eimengsel erover.
- Strooi de gruyère erover en bak de taart voor 30 à 35 minuten in de oven.