Baka bana (gebakken bakbanaan met beslag)
Heb je zin in Surinaams? Probeer dan deze gebakken bakbanaan met beslag. De bakbanaan wordt in een lekker drankje van zout en suiker gedoopt en gaat daarna in een bad van beslag. Bak 'm op hoog vuur in de olie en leg 'm maar af op een bordje. Smaakt perfect met sambal.
15 min bereiden
voorgerecht
3 personen
voedingswaarde onbekend
- 100 ml Water bruisend
- 300 g Bakbanaan, rijp, rauw
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Baka bana (gebakken bakbanaan met beslag) op tafel.
- Schil de bakbanaan en snijd schuin in dunne plakken van circa 10 cm.
- Meng het bakmeel, drank, suiker en zout tot een glad beslag.
- Verhit de olie tot dampend heet. Dompel de bananen in het beslag (laat overtollig beslag afdruipen) en bak direct in de olie tot goudbruin.
- Leg de bananen daarna op een bord met keukenpapier zodat het overtollige vet in het papier kan druipen.
