Aspergetaart
Deze aspergetaart is een heerlijke variatie op de traditionele quiche. De bodem van bladerdeeg is belegd met asperges en zalm. Hierover wordt een mengsel van ei, room en kaas gegoten voordat de taart de oven in gaat. Na 40 minuten bakken is deze aspergetaart klaar voor serveren.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 550 g Schär Gluten Free Bladerdeeg
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Aspergetaart op tafel.
- Leg de plakjes bladerdeeg op elkaar en rol ze uit op een met bloem bestoven ondergrond tot een lap. Bekleed hiermee een ingevette platte quichevorm.
- Prik met een vork gaatjes in de deegbodem en strooi er de helft van de kaas over. Schep hierop de goed uitgelekte asperges en de zalmsnippers. Strooi er zout, peper, het bieslook en de rest van de kaas over.
- Klop de eieren los met de room en zout en peper. Giet het mengsel over de vulling. Strijk ook wat van het eimengsel over de deegrand.
- Bak de taart op een rooster in het midden van de oven gedurende ca. 40 minuten lichtbruin en gaar. Prik met een satéstokje in het midden van de taart om te controleren of het ei gestold is.
- Snijd de taart aan tafel in punten.
