Varkenspasteitjes
Knapperige varkenspasteitjes met appel, mosterd en salie. Laat je huis ruiken naar een echte bakkerij en maak je eigen aroma van een warm mix van de ingrediënten in de lucht. Serveer met een simpele salade en je hebt een heerlijk diner.
25 min bereiden
lunch/brunch gerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Varkenspasteitjes op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Hak het vlees zeer fijn, maar niet zo fijn als gehakt. Pel en schil de ui. Schil de appel in kleine stukjes.
- Verhit 25 gram boter in een koekenpan en bak hierin de ui 3 minuten op een matig vuur. Roer de salie en de stroop erdoor. Laten afkoelen.
- Meng het vlees met het uimengsel, de appel, de mosterd, 1/2 theelepel zout en 1/2 theelepel peper. Verdeel het vlees in 4 porties.
- Smelt de rest van de boter. Maak 4 pasteitjes
- leg een vel filodeeg op het aanrecht. Leg 1/4 van het vlees in een bergje aan de onderkant van het deeg. Bestrijk het hele deegvel met boter. Vouw het deeg over het vlees en rol het op.
- Leg de pasteitjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de pasteitjes met nog wat boter en bak ze in de voorverwarmde oven in ca. 15 minuten goudbruin en gaar.
