Dal soep
Een kom heerlijkheid: dalsoep. Knoflook en ui gebakken in garam masala, kurkuma en komijn. Gekookt in bouillon, tomaten en kokosmelk. Rode linzen, koriander en citroensap om de soep een heerlijke smaak te geven. Geserveerd als een genot in een kom.
25 min bereiden
soep
6 personen
voedingswaarde onbekend
- 0.25 tl Chilipoeder
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Dal soep op tafel.
- Pers knoflook uit en hak ui fijn. Giet tomaten af.
- Smelt boter in grote pan. Fruit knoflook en ui 2-3 minuten.
- Voeg kurkuma, garam masala, chili poeder en komijn toe en bak 30 seconden mee.
- Voeg tomaten, rode linzen, citroensap, bouillon en kokosmelk toe en breng aan de kook.
- Draai vuur laag en laat soep onafgedekt 25-30 minuten sudderen, tot linzen gaar zijn.
- Breng op smaak met zout en peper en schep soep in warme soepkommen.
- Hak koriander fijn en strooi over de soep.
- Serveer direct.
