Oesters recepten
Zelf Oesters gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Oesters recepten van Jumbo.
Uitgelicht recept
Oesters met 3 toppings: Italiaans, Caraïbisch en Vietnamees
magazine
Serveer deze oesters Italiaans met gremolata, Caraïbisch met salsa of gaat u liever voor Vietnamees met ringetjes bosui? Deze toppings geven een heerlijke smaakexplosie aan de oesters! Zo gepiept.
15 min
bereiden voorgerecht
4 personen
Ingrediënten
- 1 teen knoflook
- 15 g Platte peterselie
- 1 Citroen
- 0.5 eetrijpe mango
- 1 groene jalepeñopeper (uit Mexicaanse pepermix)
- 1 tl biologische appelciderazijn
- 1 bosuitje
- 3 cm verse gemberwortel
- 1 tl Sesamolie
- 0.5 limoen
- 12 oesters (2 bakjes à 6 stuks, incl. mes)
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Oesters met 3 toppings: Italiaans, Caraïbisch en Vietnamees op tafel.
- Rasp voor de Italiaanse gremolata de knoflook en snijd de peterselie heel fijn. Rasp de schil van de citroen. Meng met de knoflook en peterselie.
- Snijd voor de Caraïbische salsa de mango in piepkleine blokjes, snijd de peper fijn en meng met de azijn.
- Snijd voor de Vietnamese topping het bosuitje in flinterdunne ringetjes, rasp de gember, pers de ½ limoen uit en meng met de sesamolie.
- Open de oesters met het mes. Serveer met de toppings.